What's New?

resep olahan basah tepung mocaf

Peluang Usaha Pembuatan Tepung Mocaf Olahan Singkong

Diterbitkan pada Friday, 10 January 2014 Pukul 10.24

Peluang Usaha Pembuatan Tepung Mocaf Olahan Singkong - Tepung mocaf merupakan komoditi olahan dari singkong yang sedang marak dibicarakan pada saat ini. Mocaf.

Aneka Olahan Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Saturday, 1 February 2014 Pukul 14.59

Tepung mocaf adalah tepung cassava atau tepung singkong yang telah dimodifikasi dengan perlakuan fermentasi. Banyak teknik untuk memodifikasi bahan berkadar pati tinggi salah antara lain dengan menggunakan bakteri asam laktat.

Resep Membuat Black Forest Mocaf Kukus Singkong Dari...

Diterbitkan pada Saturday, 19 July 2014 Pukul 10.32

Selain resep bahan pembuatan black forest mocaf kukus. Juga disampaikan olahan pembuatan kue basah putu ayu, brownis kukus, donat mocaf. Pelatihan tersebut tidak hanya pengolahan singkong menjadi tepung mocaf. Tapi juga 

Membuat Aneka Olahan Dari Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Tuesday, 18 November 2014 Pukul 10.45

Kupaslah pisang,menjadi potong-potongan kurang lebih 5-10 cm dan belah membujur menjadi 3 bagian. Buatlah adonan pelapis: aduk tepung terigu, tepung mocaf, keju, gula dan garam serta air hingga licin dan cukup kental. Celupkan 

Jual Bakteri Asam Laktat Untuk Pembuatan Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Friday, 7 March 2014 Pukul 11.04

Karakteristik tepung mocaf yang putih, lembut, tidak berbau singkong, sehingga dapat digunakan untuk menyubstitusi produk olahan makanan berbasis tepung tanpa mengurangi performansi produk. Penggunakan tepung mocaf dapat disesuaikan jenis produknya, untuk jenis produk basah dapat menyubstitusi 30-60%, sedang produk kering bisa 70 -100 %. Saat ini tepung mocaf sudah mulai popular di Indonesia. Para pengusaha sudah mulai melirik bisnis tepung mocaf. Industri 

Sukses Memproduksi Brownies Dari Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Friday, 27 September 2013 Pukul 15.44

Berbekal ilmu olahan pangan yang dikuasainya di bangku kuliah serta modifikasi resep dari berbagai sumber, menjadikan brownies tepung mocaf kreasinya menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.

Jual Tepung Mocaf Eceran Dan Skala Pabrik

Diterbitkan pada Saturday, 11 October 2014 Pukul 6.26

Mocaf (Modified Cassava Flour) adalah salah satu produk olahan singkong menjadi tepung yang memiliki kemampuan cukup baik untuk mensubstitusi terigu karena teksturnya yang lembut, putih, dan tidak berbau apek. Masyarakat kita sudah sangat familier dengan produk olahan tepung Tepung mocaf mampu menggantikan atau menyubstitusi terigu 30-70% produk basah dan untuk produk kering hingga 100%. Tepung mocaf memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi 

Industri Tepung Mocaf Merangkak Naik Siap Gantikan...

Diterbitkan pada Sunday, 11 May 2014 Pukul 4.56

Perbedaannya adalah bahwa tepung Mocaf tidak memiliki kandungan glutein-zat yang dapat menimbulkan sifat kenyal pada produk olahan, sehingga penggunaan tepung Mocaf untuk produk-produk basah tidak dapat menggunakan tepung 

- Halaman ini diberdayakan oleh Google, Bing!, dan Blekko -