What's New?

kue kering dari tepung mocaf

Just My Ordinary Kitchen: Cassava Brownies...

Diterbitkan pada Thursday, 6 October 2011 Pukul 1.17

Untuk membuat aneka brownies, kue kering, cake, gorengan, dsb tepung ini bisa digunakan dengan subtitusi 100% ataupun kombinasi. Tetapi untuk membuat Tepung MOCAF dan tepung umbi lokal lainnya skarang sudah bisa didapatkan di toko bahan kue (walau mungkin tidak semuanya sudah ada) atau bila Anda berdomisili di ibukota provinsi Anda bisa juga mendapatkannya melalui BKPD (Badan Ketahanan Pangan Daerah). Atau yang berdomisili di Jawa 

Pt. Bcm

Diterbitkan pada Monday, 5 January 2015 Pukul 8.44

Kue brownish, kue kukus dan spongy cake dapat dibuat dengan berbahan baku MOCAF sebagai pengganti tepung gandum. MOCAF juga dapat menjadi bahan baku beragam kue kering, seperti cookies, nastar, kastengel.

Mocaf Vs Tepung Terigu

Diterbitkan pada Monday, 20 October 2014 Pukul 6.14

Mocaf dapat digunakan untuk membuat kue kering seperti cookies, nastar, dan kaastengel, kue basah seperti kue lapis, brownies, spongy, dan cake, bihun, dan campuran produk lain berbahan baku gandum atau tepung 

Resep Emak: Kue Lapis Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Sunday, 17 November 2013 Pukul 12.47

Aku tambahin vanili biar bau khas si mocaf bisa dinetralisir. Ini hasil otak atiku tadi. Pakai mocaf premium yang memang lebih cocok untuk aneka cake. Kalau mocaf high fiber cocok untuk kue kering. Bahan A : 250 gr Mocaf 

Mocaf Untuk Produk Bakeri

Diterbitkan pada Monday, 3 November 2014 Pukul 8.00

Selama ini tepung ubi kayu digunakan secara terbatas untuk food ingredient, seperti substitusi terigu sebesar 5% pada mie instant yang menghasilkan produk dengan mutu rendah, atau pada kue kering. Di pihak lain 

Gafatar Sulteng Selenggarakan Lomba Kuliner...

Diterbitkan pada Saturday, 13 June 2015 Pukul 1.34

dan Perlindungan Anak (Berperan) GAFATAR DPD Sulawesi Tengah menyelenggarakan lomba masak berbahan dasar dari tepung mocaf yang diolah menjadi berbagai makanan, minuman, kue kering dan kue basah.

Home Industri 5

Diterbitkan pada Saturday, 2 May 2015 Pukul 7.28

Mocaf dapat digunakan untuk membuat kue kering seperti cookies, nastar, dan kaastengel, kue basah seperti kue lapis, brownies, spongy, dan cake, bihun, dan campuran produk lain berbahan baku gandum atau tepung beras, dengan 

Cara Membuat Tepung Singkong (mocaf) Sebagai Bahan...

Diterbitkan pada Thursday, 21 May 2015 Pukul 19.41

Cara Membuat Tepung Singkong (MOCAF) Sebagai Bahan Baku Alternatif Berbagai Kue Cara Membuat Tepung Singkong (MOCAF) - Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) merupakan alternatif bahan baku berbagai kudapan yang potensial mengingat banyaknya tersedia bahan baku singkong di negara kita. Tepung ini dapat Angkat singkong dari rendaman dan jemur hingga benar-benar kering dengan kadar air kurang lebih 10%, cirinya singkong mulai lapuk/rapuh.

- Halaman ini diberdayakan oleh Google, Bing!, dan Blekko -