What's New?

kue kering dari tepung mocaf

Tepung Mocaf, Peluang Usaha Yang Menjanjikan

Diterbitkan pada Thursday, 30 October 2014 Pukul 2.40

Tepung mocaf dapat diolah menjadi berbagai aneka olahan seperti, brownies, cake, molen, kue kering, kue basah dan sebagainya. Harga 1 kg Tepung Mocaf adalah sekitar Rp. 5.000 - Rp. 6.500. Dari harga ubi kayu 

Industri Tepung Mocaf Merangkak Naik Siap Gantikan...

Diterbitkan pada Sunday, 11 May 2014 Pukul 4.56

Namun untuk produk kering seperti kue-kue kering dapat dikombinasi hingga 80%, bahkan bisa 100% tepung mocaf. Pengembangan sinkong menjadi tepung Mocaf sangat menguntungkan untuk dapat menyubstitusi kebutuhan tepung 

Product Knowledge Mocaf Reguler

Diterbitkan pada Saturday, 22 November 2014 Pukul 8.54

Namun demikian, sifat MOCAF REGULER yang cenderung kering memerlukan penambahan sorthening yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung terigu. Misalnya pada kue brownish, MOCAF REGULER dapat 

Tepung Mocaf Produk Ketahanan Pangan Masa...

Diterbitkan pada Saturday, 14 March 2015 Pukul 13.53

Untuk food ingredient misalnya, seperti substitusi terigu sebesar 5% pada mie instant yang menghasilkan produk dengan mutu rendah, atau pada kue kering. Namun aplikasi tepung MOCAF dengan karakteristik yang 

Resep Emak: Kue Lapis Tepung Mocaf

Diterbitkan pada Sunday, 17 November 2013 Pukul 19.47

Aku tambahin vanili biar bau khas si mocaf bisa dinetralisir. Ini hasil otak atiku tadi. Pakai mocaf premium yang memang lebih cocok untuk aneka cake. Kalau mocaf high fiber cocok untuk kue kering. Bahan A : 250 gr Mocaf 

Mocaf Untuk Produk Bakeri

Diterbitkan pada Monday, 3 November 2014 Pukul 15.00

Selama ini tepung ubi kayu digunakan secara terbatas untuk food ingredient, seperti substitusi terigu sebesar 5% pada mie instant yang menghasilkan produk dengan mutu rendah, atau pada kue kering. Di pihak lain 

Pt. Bcm

Diterbitkan pada Monday, 5 January 2015 Pukul 15.44

Kue brownish, kue kukus dan spongy cake dapat dibuat dengan berbahan baku MOCAF sebagai pengganti tepung gandum. MOCAF juga dapat menjadi bahan baku beragam kue kering, seperti cookies, nastar, kastengel.

Laporan Praktikum Pembuatan Brownies Mocaf

Diterbitkan pada Thursday, 9 April 2015 Pukul 14.13

masih sangat terbatas. untuk food ingredient misalnya, seperti substitusi terigu sebesar 5% pada mie instant yang menghasilkan produk dengan mutu rendah, atau pada kue kering. namun aplikasi tepung mocaf dengan 

- Halaman ini diberdayakan oleh Google, Bing!, dan Blekko -